Lemon and orange drizzle cake

Iliti po naški, torta od limuna i naranče? Ne znam kako bih drugačije prevela, a da ima smisla, naslov je na engleskom jer mi tako ljepše zvuči. 😀

DSCN7241

Recept po kojem sam ja radila je recept Jamiea Olivera i stvarno je jednostavan da jednostavnije ne može. 🙂 Ja sam radila kombinaciju limuna i naranče, ali možete koristiti i samo limun, naranča i grejp bi sigurno bila fina kombinacija… U svakom slučaju, preporučam da probate, pogotovo ako ste ljubitelj voćnih kolača i agruma, što ja definitivno jesam.

Evo što vam treba…

– 1 limun + 1 naranča
– 175g šećera + 100g šećera za preljev (ja sam u šećer za preljev dodala i jedan vanilin šećer)
– 175g maslaca ili margarina
– 200g brašna + 1 prašak za pecivo
– 3 jaja

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Naribate koricu limuna i naranče. Smiksate zajedno margarin i 175g šećera te dodate jaja, brašno i naribanu koricu i sve zajedno smiksate. Dobit ćete gustu smjesu. Kalup za pečenje namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pećenje te u njega sipajte smjesu i probajte ju čim više ravnomjerno raspodjeliti po kalupu. Pecite oko 30 minuta. U međuvremenu provjerite je li pečeno, ubodite čačkalicu, ako izađe suha, pečeno je. Kad je biskvit gotov, ostavite ga da se ohladi 5 – 10 minuta i pripremite sirup od soka limuna i naranče i preostalih 100g šećera. Izbodite biskvit vilicom ili nožem i prelijte s preljevom. Ostavite da se ohladi barem sat vremena, da se šećer kristalizira.

Jesam rekla da je jednostavno? 😀 Ja sam ovo sad radila i jela prvi put u životu i mislim da s ovim stvarno ne možete fulati. Čak i da vam biskvit zagori, preljev će ga spasiti i bit će fino.

DSCN7236

Probajte i javite mi kako se sviđa. Postajte mi i slike na facebook ili instagram (hešteg, ne znam, #heleninkolač). 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *